今日は素晴らしい晴天。眩しい太陽、透きとおる青い空…。 夏がやって来ます~。 さて、今日は私の大好きな美味しいものの話♪ ニュージーランドでぜひ召し上がって頂きたい鹿肉のご紹介です。 レストランメニューには通常”Deer”では無く”Venison”と記載されていることが多いので 探してみてくださいね。 羊の国というイメージも多いニュージーランドですが、近年は羊や牛の他にも鹿を育てている牧場が 増えてきています。 鹿肉の特徴は高タンパクで低脂肪。加えて鉄分の含有量も高いことで知られていて、とっても ヘルシーなお肉なのですよ。 やはりぜひニュージーランド産の赤ワインと一緒にいただいて欲しいですね。 オークランドで召し上がるなら、オススメの2軒はこちら。 Wine Chamber The Grove ちなみにこちらは野生のアカシカだそうです。 驚くことなかれ! 鹿肉は全くクセがなく赤ワインとの相性もバッチリ☆ いや~最高に美味しかったです♪ ついでにThe Groveの他のお料理もご紹介しましょう。 ハマチのお刺身。和と洋の素晴らしいハーモニー。 ホタテのソテー 爽やかなヨーグルトとハチミツのデザート ラズベリーのふわふわスフレ いかがですか? 鹿肉、そしてニュージーランドのお料理に興味が沸いてきたでしょうか?? ニュージーランド旅行 ニュージーランド留学 のお問い合わせはニュージーランドライフツアーズまで web http://www.nzlifetours.com メール info@nzlifetours.net お問合せフォームはこちらから