Aug
05
オークランドは多国籍の人種が住んでいるので、クオリティーの高い各国の料理が楽しめます。
ヨーロピアンはもちろんですが、中華、韓国、マレーシア、ベトナム、タイ、インドなども
本場の方々がお店をやっている事が多いので、ニュージーランドに居ながらにして、
ご当地の味を楽しむことが出来るのです!!
先日行った南インドのレストラン Satyaでは、初めて食べた前菜が絶品!!
http://www.menumania.co.nz/restaurants/satya-south-indian-cafe
その前菜の名はDahi Puri
パリパリのクラッカーのようなものの上に豆とヨーグルトの組み合わせで、仕上げに香辛料と
コリアンダーが乗っていました。
冷えたスパークリングワインともバツグンに相性が良いおつまみです。ビールにも合いそう!
メインはカレーと本日のスペシャルメニューのマサラ鯛♪
日本ではまず無い調理方法ですよね。
香辛料で味付けをしてオーブンで焼き上げたような料理で、ピリッと辛めの味付けは食が
進みます ＾0＾
さて、次はドコへ行きましょ～。
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